Hangzhou Ruijiang Chemical Co., Ltd.
Main products:Pigment, Cosmetic raw, Agro chemicals, Titanium Dioxide, Dyeing chemicals, Food ingredient, Dried fruit
Products
Contact Us
  • Contact Person : Mr. XU KEVIN
  • Company Name : Hangzhou Ruijiang Chemical Co., Ltd.
  • Tel : 0086-0571-88914509
  • Fax : 0086-0571-88854175
  • Address : Zhejiang,Hangzhou,Floor 12th.,No.99,Huaxing Road,Hangzhou,Zhejiang,China
  • Country/Region : China
  • Zip : 310012

High Fructose Syrup-Flavoring Agents, stweenter

High Fructose Syrup-Flavoring Agents, stweenter
Product Detailed
High Fructose Syrup 1)Mixed well in many food and drinks industry 2)good quality and competitive price

High Fructose Syrup

Quick Details

Place of Origin: Zhejiang China (Mainland)

Type:Flavoring Agents

Brand Name:FISINO

Model Number:F42

DE Value:more than 92%

PH Value:3.3----4.5

Residue on Ignition:less than 0.1%

Sulfate:not more than 0.05%

Arsenic(As):not more than0.5mg/kg

pb:not more than 0.5mg/kg

F/G:not less than 42%

Certification:HACCP, ISO, KOSHER 

Other Names:FRUCTOSE SYRUP 

CAS No.: 57-48-7 

Packaging:Bulk, Can (Tinned), Drum 

Specifications

Description

High Fructose Syrup is processed from hydrolyzed rice starch and contains fructose a simple sugar carbohydrate, just like sucrose. It is about 95% sweeter than sucrose, less expensive than sugar, and mixed well in many foods. The content of fructose is more than 42% of total carbohydrates.

Products Technique Index

Sense Index

Color

colorless or yellowish light transparent and viscous liquid

Smell

smell of fructose

Flavor

sweet taste, no peculiar smell

Type

liquid

Physics Index

Item

Index

Dry solids

71.0%

Fructose

42.0%

Glucose + Fructose

92.0%

PH value

3.54-5

Color RBU

50 RBU

Infusible granule

6.0mg/kg

Sulphate ash

0.05%

Transparency

96%

Hygiene Index

Items

Top grade

First grade

Second grade

Pb(Pb2+)

0.5mg/kg

As(As3_)

0.5mg/kg

SO2

10mg/kg

Coliforms (N)

30 MPN/100g

Total bacteria(N)

1500 cfu/ml

Pathogens (salmonella)

Negative

Advantages

l Fructose, also called "fruit sugar", is another important hexose found in many fruits and vegetables. Fructose satisfies 

 the "sweet tooth", tasting twice as sweet as sucrose so it can be used in lower amounts. 

l It can improve textures and enhance colors without masking natural flavors, as in canned fruits and vegetables. 

l With high osmosis it can penetrate cell membrane,which makes for preventing the growth of microorganisms in 

 preserved fruits,jams. The flavors and colorness of the foods will be maintained well. 

l It maintains moisture so cakes or breads keep soft , fresh without going stale and longer shelf life. But cake made with

 sucrose as source sugar will become dry and shapeless several days later.

l It can depress freezing to prevent crystal formation in ice cream and other frozen desserts and keep products soft and delicious.

l It can easily fermented by yeast so it is suitable to save process time and produce good taste for fermented foods. 

 The microorganisms in mouth can hardly use fructose as a carbohydrate source so that it can not cause a carious tooth.

l Salad dressings and condiments pour at manageable rates because of the effect on viscosity. This syrups provide the 

 suspension to keep other ingredients evenly mixed,and,like other corn products. 

l With higher reduction activity than glucose it is more likely to have Maillard reaction and produce favorable color and 

 taste in torrefied foods. Sucrose inverts glucose and fructose at acid condition,so it is usually called inverted sugarin industries. In carbonated drinks with pH sucrose 2.5~5,sucrose inverts nearly completely to be glucose and fructose within 2 or 3months at 25 . But fructose is stable at such circumstances.

l  Metabolism: Fructose can directly be absorbed by digestive system. The invalids,valetudinarian,pregnant women,and infants will benefit from this kind of sugar.

Functions

l Human Health:

For human health, it can stimulate the metabolism of blood alcohol, which is helpful to prevent the damage caused by the excessive blood alcohol. A patient with 500ml fructose (40%) injection mainlined will gain good recovery. So in America it is gradually used in transfusion as a substitute for glucose.

l Nutrition Supplement:

Fructose is one of nutrition supplement for athletes and physical manual workers. It does not release or stimulate insulin. It stimulates production of another hormone, leptin, which helps to regulate our storage of body fat and increases our metabolism when needed. The burning process is slow and stable. The energy is released later, and the efficiency of storing glycogen in liver is 3 times higher. It is also a suitable diet source for diabetic for regulating glucose balance.

ApplicationFructose is widely used in 

l beverages,

l carbonated drinks,

l fruit drinks,

l breads,cakes,

l tinned fruits,

l Jams,

l succades,

l dairy foods etc.

Packaging & Delivery

Packaging Detail:

300kg net drum, 24mt net per 20'FCL without pallet.

Delivery Detail:

two weeks after placing order

     

High Fructose Syrup-Flavoring Agents, stweenter



Copyright Notice @ 2008-2012 ECVERY Limited and/or its subsidiaries and licensors. All rights reserved.